Semolina

Porción 1 2 4
Leche 1-1 1/4 Tazas 2 Tazas 4 Tazas
Sal 1/8 tsp 1/4 tsp 1/2 tsp
Semolina 3 tbsp 1/3 Taza 3/4 Taza

  1. hervir la leche. Mover constantemente para que no se derrame.
  2. Incorporar gradualmente la semolina batiendo constantemente  hasta que se incorpore bien.
  3. Hervir de nuevo; reducir llama a bajo, cocer destapado por 2 minutos o hasta que espese. Mover frecuentemente.
  4. Dejarlo enfriar un poco.

Microondas

  1. Mezclar 3 tbsps de semolina con 3/4 Tazas de leche y una pizca de sal.
  2. Poner en el micro en High 1 minuto. batir. Cocinar 1 o 2 minutos adicionales hasta que espese, batiendo cada 30 segundos.

1 thought on “Semolina”

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