Más en http://elcocinerofiel.com/ Ingredientes: 300 g de fusilli, 50 g de alcaparras en sal, 50 g de aceituna negra, 4 tomates maduros, 2 cebollas, aceite de oliva virgen extra, y sal.
Tag: España
huevo frito
BUÑUELOS DE VIENTO
Canal cocina presenta Bocaditos de Cielo. A través de Sor Liliana y Sor Beatriz, conocemos los dulces más sencillos y antiguos elaborados en el Convento de las Hermanas Concepcionistas Franciscanas de Segovia. En este vídeo nos enseñan cómo preparar los Buñuelitos. Si deseas leer o imprimir la receta de los Buñuelitos
visita CanalCocina.es http://www.canalcocina.es/video-receta/bunuelitos
200 g de harina
50 g de mantequilla
4 huevos
Conejo a la Canaria
Ubicación
País: España
Típica de: Canarias
Características
Alimentos Base: Conejo
Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes
1,1/4 kilo de conejo troceado
5 dientes de ajo
Aceite de oliva
Guindilla
1 cucharada de pimentón dulce
1/2 taza de vino blanco seco
1/4 taza de vinagre de vino
Tomillo
Orégano
Sal
Preparación
Majar los ajos con sal, pimentón y guindilla; añadir vinagre, vino y 2 cucharadas de aceite. Lavar los trozos de conejo y secarlos. Adobar con el majado, orégano y tomillo de 3 a 5 horas; escurrir.
Precalentar la bandeja de dorar 7 minutos a máxima potencia. Agregar el conejo y el resto del aceite y cocinar 4 minutos, dando varias vueltas a la carne para que se dore. Incorporar el adobo y cocinar 12-15 minutos. Remover una vez a lo largo del proceso.